Üç şeker

Şeker ismi verilen ve CnHnOn genel formülüyle ifade edilen organik madde 3 ana kategoriye ayrılmaktadır. Bu kategoriler altında "-oz" (şekerli) ekiyle biten alt kategori üyeleri (Glukoz, Fruktoz, Galaktoz, Sakkaroz, Laktoz, Maltoz vb. ) yer almaktadr.

1- MONOSAKKARİTLER 

Tek şeker biriminden oluşan basit şekerler olup, kolay sindirilebilirler. Bu grupta 3 temel şeker yani Glukoz, Fruktoz ve Galaktoz bulunmaktadır. Bu 3 şeker tüm karbonhidrat formlarını oluşturan üç yapı taşıdır.

Karbonhidratların yapı taşı olan 3 şeker

2- DİSAKKARİTLER 

İki monosakkarit biriminden oluşan şekerlerdir. Bu gruptaki şekerler, Monosakkarit  grubundaki üç temel şekerin (Glukoz, Fruktoz, Galaktoz) ikili birleşimlerinden oluşmaktadır. ( Sükroz = Glukoz + Fruktoz (sofra şekeri), Laktoz = Glukoz + Galaktoz (süt şekeri), Maltoz = Glukoz + Glukoz (arpa şekeri) )

3- POLİSAKKARİTLER

3–10 arası monosakkarit biriminden oluşan şekerlere Oligosakkarit denmekte olup, bunlar genellikle sindirilemezler ve prebiyotik özellik gösterebilirler. 10'dan daha fazla monosakkarit biriminden oluşan Nişasta, Selüloz, Glikojen gibi şekerler ise tatlı olmayıp, enerji depolama ve yapısal görevleri vardır.

Not: Bazı gruplamalarda 3-10 arası monosakkarit içeren şekerler, Oligosakkaritler ismiyle ayrı bir grup olarak gösterilseler de esasen Polisakkarit kategorisindedirler.

Şeker kelimesinin Arapçası, "Sakkarit" kelimesinin de kökü olan "Suker" kelimesi olup, ayetlerde "Sarhoş" anlamında yer alan "Sukara" ( Şekerli, Şekerlenmiş) kelimesi "Suker" kelimesinin tezahürüdür. Alkolün ( Etanol ), şekerlerin mayalar tarafından fermente edilmesiyle oluşması yani alkolün şekerden üretiliyor olması bu ismin verilmesine sebep olmuştur. ( "Suker" kelimesi batı dillerinde de Sugar (ing.), Sucre (fra.) ve Zucker (alm.) olarak telaffuz edilmektedir.)

"Sukara" kelimesinin ayetlerde, 3 sayısı ile olan ilişkisi, "Üç şeker" konusu bağlamında dikkat çekmektedir. Bu kelime Kur'an'da aşağıdaki ayetlerde geçmektedir.

4/43 Ya (1) eyyu (2) ha (3) ellezine (4) amenu (5) la (6) takrabu (7) el (8) salate (9) ve (10) entum (11) SUKARA (12) hatta ta'lemu ma tekulune .... 

(Ey o inananlar, sizler SARHOŞKEN ne söylediğinizi bilene kadar duaya yaklaşmayın. ...)

22/2 Yevme (1) teravne (2) ha (3) tezhelu (4) kulli (5) murdiatin (6) an (7) ma (8) erdaat (9) ve (10) tedau (11) kulli (12) zati (13) hamlin (14) hamle (15) ha (16) ve (17) tera (18) el (19) nase (20) SUKARA (21) ve (22) ma (23) hum (24) bi (25) SUKARA (26) ve (27) lakinne (28) azabe (29) allahi (30) şedid (31) 

(.... İnsanları SARHOŞ görürsün de onlar SARHOŞ değillerdir. Lakin Allah’ın azabı şiddetlidir.)

- "Sukara" kelimesi Kur'an'da 3 kere tekrarlanmaktadır.

-  "Sukara" kelimesi, ilk kez geçtiği ayetteki 12. kelimedir. (1+2 = 3)

- "Sukara" kelimesi, ikinci ve son kez geçtiği ayette ilk kez 21. kelime olarak tezahür etmektedir. (2+1= 3)

- "Sukara" (سُكَارٰى) kelimesinin ebced değeri 291 olup, bu sayının nümerolojik değeri de 3'tür. (2+9+1 = 12 ... 1+2 = 3)

Sin 60 + Kef 20 + Elif 1 + Ra 200 + Ya 10 = 291